Saison du barbecue….

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Saison du barbecue….

Message  Phisto le Mar 12 Mai - 16:42

Une vraie fête mais!…… Crying or Very sad

Comme c’est la saison à propos des barbecues???…

La grande mode est les espèces de machin à cuisson horizontale….
Ça ressemble à une soucoupe volante, et c’est déco …..eskiparaît???? pasmafote

Bon d’après des spécialistes du cancer:…. green

Cuire une viande au dessus d’un lit de braises,.......
la graisse dégouline et s’enflamme immédiatement…. pasmafote

Les flammes viennent lécher la substance en cours de cuisson et hop!…..rien de mieux pour se choper cette saloperie de maladie????       green  green  green
Cuisson verticale: difficile de trouver un modèle fiable, pas trop chéro et surtout qui ne soit pas une véritable usine à gaz à plusieurs dizaines d’euros???
Curieusement on parle peu de cette histoire de cuisson horizontale???  siffle
Ce n’est que mon avis s’pas….

Du coup le Phisto s’en ai fait un à cuisson verticale et horizontale avec quatre parpaings, et un bout de gros grillage zingué, pour presque pas un rond….
Juste le prix du tournebroche, (39 euros), …..
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Re: Saison du barbecue….

Message  morticia le Mar 12 Mai - 22:09




Wouais........une vraie fête comme tu le dis !!!
green


Venez chez moi que je vous montre comment faire un BBq qui en est un !!!
Horizontal et sans graisse qui crépite !!!! GARANTI !!!!


Ces gens d'l'a ville quand même Rolling Eyes siffle

Un BBQ c'est comme l'amour ...il faut du temps........de la patience et de la vigilance !!! tong


Réussir une " bonne " braise n'est pas aisé !!
Elle doit être rougeoyante en profondeur ...........alors et alors seulement , et entre deux gorgées de rosé ........on peut y poser sa viande .......! Miam..miam........une
VRAIE grillade !!!!

Comme a la campagne on sait faire !!........... miam :



Phisto a écrit:Une vraie fête mais!…… Crying or Very sad

Comme c’est la saison à propos des barbecues???…

La grande mode est les espèces de machin à cuisson horizontale….
Ça ressemble à une soucoupe volante, et c’est déco …..eskiparaît???? pasmafote

Bon d’après des spécialistes du cancer:…. green

Cuire une viande au dessus d’un lit de braises,.......
la graisse dégouline et s’enflamme immédiatement…. pasmafote

Les flammes viennent lécher la substance en cours de cuisson et hop!…..rien de mieux pour se choper cette saloperie de maladie????       green  green  green
Cuisson verticale: difficile de trouver un modèle fiable, pas trop chéro et surtout qui ne soit pas une véritable usine à gaz à plusieurs dizaines d’euros???
Curieusement on parle peu de cette histoire de cuisson horizontale???  siffle
Ce n’est que mon avis s’pas….

Du coup le Phisto s’en ai fait un à cuisson verticale et horizontale avec quatre parpaings, et un bout de gros grillage zingué, pour presque pas un rond….
Juste le prix du tournebroche, (39 euros), …..


Alors on passe la moitié de sa journée a somnoler dans un transat c'est ça ??

Non merci................



langue dancer
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Re: Saison du barbecue….

Message  isis le Jeu 14 Mai - 18:26

Mon mari, qui ne saurait pas cuire un œuf dur, est pourtant le spécialiste du barbecue, le vrai barbecue, à la braise et au bois, pas de ces barbecues électriques ultra perfectionnés, idéaux peut-être pour cuisiner au jardin, mais pas pour faire ce que, moi, j'appelle des grillades.
Je ne sais pas comment il s'y prend, mais il n'y a jamais de graisse qui tombe sur des braises qui s'enflamment, jamais et le goût est tout autre que celui d'une "grillade au feu électrique.
Maintenant, si on écoutait certains nutritionnistes, on ne mangerai plus rien, à part, peut-être, des carottes bouillies, et encore, faut que l'eau soit de qualité.
Les grillades, ce n'est qu'en été mais ce n'est pas tous le jours non plus, alors sachons un peu nous faire plaisir.
titfleur

_________________
Mon père, ce héros, au sourire si doux (Victor Hugo)

isis


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Re: Saison du barbecue….

Message  chimène le Jeu 14 Mai - 19:33

et le goût incomparable des grillades aux sarments....
ça, c'est quelque chose !!! up up

_________________
Ne regrettez pas de vieillir, tout le monde n'a pas ce privilège.

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chimène


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Re: Saison du barbecue….

Message  morticia le Jeu 14 Mai - 21:18

Ben voilà !

Tout est dit !! Evidant que RIEN ne vaut un Barbec au bois , aux sarments si je n'ai jamais de graisse qui crame que je grille quelques chose !! on est pareil Osiris et moi ! nous sommes des pyromanes chevronnés !!!! yeah

Mais laissons les jouer avec leurs " gadgets " .hi hi ça et deux poignées de chélidoine roussie , un peu de fleurs de pissenlits et de l'eau de pluie évidemment trampo trampo


:pataper
Y a bon Banania !!!!
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Re: Saison du barbecue….

Message  grabier le Sam 16 Mai - 11:54

Ben, moi j'ai découvert la plancha y a pas très longtemps et je trouve ça génial...pour les grillades, le poulet, les sardines ....le maquereau (là c'est le pied)...
Les courgettes, les tomates, à peu près tous les légumes sauf les patates
Mais attention grosse puissance de feu... Les électriques sont souvent faiblards..le mieux c'est le gaz... propane de préférence au butane...y a plus de pêche.
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Re: Saison du barbecue….

Message  Mandrin le Sam 16 Mai - 12:03

grabier a écrit:à peu près tous les légumes sauf les patates

comme c'est dommage.... Laughing green

_________________
Et, au-delà, la lointaine contrée verdoyante sous un fugace lever de soleil.
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Re: Saison du barbecue….

Message  jeasse le Dim 17 Mai - 18:37

isis a écrit:Mon mari, qui ne saurait pas cuire un œuf dur,

En même temps, quel interêt y a-t-il à vouloir faire cuire un oeuf dur? Very Happy

jeasse


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Re: Saison du barbecue….

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